Havuçlu Patatesli Köfte
https://migros.com.tr
400 gr. orta yağlı
dana kıyma
1 büyük
havuç
2
patates
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
yumurta sarısı
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
2 çorba kaşığı rendelenmiş eski kaşar
2 çay kaşığı iri dövülmüş kara
biber
Tuz
Kızartmak için:
Un
Sıvıyağ
Havuçları ve
patatesleri soyun ve rendeleyin. Maydanoz,dereotunu kıyın kıyın. Havuçları ve
patatesleri
zeytinyağı ile çok az diri kalacak şekilde orta ateşte pişirin (sebzeler yumuşamaz ise 1-2 çorba kaşığı su ekleyip pişirmeye devam edin). Kıyma ve geri kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun. Yumurta büyüklüğünde köfteler yaparak biraz yassı hale getirin. Köfteleri una bulayın,bir tencerede sıvıyağı kızdırıp köfteleri pişirin.