Biberli Mantar Dolması
6 adet büyük boy
mantar
5 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 diş
sarımsak
1 adet
soğan
Tuz, kara
biber
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle
zeytinyağında sendelenmiş
soğanları kavurun, üzerine küp doğranmış bal ka
baklarını ve
sarımsakları koyup az suda haşlar gibi pişirin. Daha sonra içine kırmızı közlenmiş
biberleri koyup püre haline getirin. Mantarların içlerini çıkartıp içine tereyağı parçaları
koyun. 10 dakika kadar fırında pişirin, içine bu
biberli içi doldurup servis tabağına alıp ikram edin.