Dömi-glas Soslu Krep
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 tutam tuz
50 gr margarin
2 su bardağı İspanyol sosu
5 su bardağı et suyu
2 çorba kaşığı
mantar (kıyılmış)
50 gr dövülmüş
ceviziçi
İspanyol sosunu, et suyunu ve
mantarları büyük bir tencereye
koyunuz. Tenceredeki karışımı, orta ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp 30 dakika üçte birini çekene kadar yavaş yavaş pişirin.
Krep için: Yumurta, un,
süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz. Daha sonra tavada yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Piştikten sonra krepin içine sosu döküp
ceviz içlerini ekleyelim. Krepi sarıp keselim kürdan batırıp servis edelim.