Fırında Oğlak Etli Ayşe Fasulye
1 kilo taze taze ayşe kadın
fasulyesi
250 gram doğranmış oğlak eti
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı
biber salçası
5 adet
yumurta
Tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı pul
biber
Ayşe kadın
fasulyeleri doğrayıp haşlıyoruz sonrada süzüyoruz. Başka bir tencerede Eti
soğanla margarinde kavuruyoruz baharat ve
salçaları ekleyip bir çay bardağı su ilave ediyoruz sonra haşlanmış
fasulyeyle karıştırıp cam tepsiye döküyoruz. Başka bir kapta
yumurtaları çırpıp üzerine döküyoruz
yumurtalar pişinceye kadar fırında pişiriyoruz.