Adaçaylı Fesleğenli Tavuk
4
yemek kaşığı margarin
300 gr
pazı yaprağı
3 adet kuru
soğan
Bir tutam maydanoz
4 yaprak fesleğen
4 yaprak adaçayı
2 dal
biberiye
500 gr
tavuk göğsü
2 çay kaşığı tuz
3
yemek kaşığı sıvı yağ
Pazı yapraklı garnitür için : Soğanı da halkalar halinde doğrayıp 2
yemek kaşığı margarinde kavurun, içine
pazı yapraklarını
koyun biraz daha kavurun.
Tavuk için : Maydanoz, fesleğen, adaçayı ve
biberiye yapraklarını doğrayın.2
yemek kaşığı sanada bunları çok az kavurun.
Tavuk filetoları fırçayla hafif sıvı yağla yağlayıp üzerine tuz ve kara
biber serpin
Yağlı kağıdı ıslatıp elinizle suyunu sıkarak tepsiye
koyun.
Tavuk filetoları elinizle otlu sosa bulayıp tepsiye dizin
Yağlı kağıdı üzerine katlayarak kapatın. 200 derece fırında pişirin.
Soğanlı
pazı garnitürle birlikte hazırlamış olduğunuz tavuğu servis yapın.