Düdüklüde Kabak Haşlama
6 adet
kabak
1 çorba kaşığı
salça
1 adet kuru
soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Soğan çok ince kıyılır, düdüklüye atılır, sıvıyağ eklenir, bir kaç dakika börttürülür. Sonra iri doğranmış ka
baklar atılır, bir kaç tur çevrilir. Üzerine tuz, su ve
salça karışımı gezdirilir. Kapak kapatılır. Pim çıktıktan sonra ateş kısılır ve 3 dakika pişirilir.