Terbiyeli Nohut
1 kase
nohut
1 adet
soğan
2 adet
limon
1 adet
yumurta
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul
biber
Nohut yıkanır, düdüklüye atılır. Üzerine ince kıyılmış
soğan, tuz, pul
biber ve 3 kase
nohut eklenir. Kapağı kapatılır, 25 dakika haşlanır. Limon,
yumurta ve un iyice çırpılır. Nohutun suyundan biraz alınır, terbiye ılıştırılır ve
nohutun üzerine dökülür. 1 dakika birlikte pişirdikten sonra servise sunulur.