Ege Meyve Salatası
Kullanılacak malzeme: (4 kişilik)
2 kantalup
kavunu,
4 olgun Amasya
elması,
4 olgun ve sulu
armut,
2 büyük
şeftali,
2 kokulu İtalyan eriği,
10-15 tane şurup konservesinde
kiraz,
3 fincan tozşeker.
Yapılışı:
Kavunların,
elmaların,
armutların kabukları soyulur, çekirdekleri çıkarılır, çekirdek yatakları temizlenip atılır. Sonra
elmalar,
armutlar ve
kavun dilimleri küçük parçalara doğranıp bir porselen kâseye konur. Çekirdekleri çıkarılan
şeftali ve
erikler de doğranıp kâsedeki karışıma katıldıktan sonra meyveler kaşıkla iyice karıştırılır. Kiraz da serpiştirildikten sonra meyvelerin üzerine tozşeker serpilir. Kâsenin üzeri naylon örtüyle kapatılır ve meyveler buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir. Sonra bu meyve salatası 4 kâseye bölünür. Sonra servis yapılır. Arzuya göre, üzerine krem şanti de konulabilir.
