Helise (Çatak Van)
hakkarim.net
yarım kilo dahn
2 adet
tavuk göğsü
tuz
tereyağı
biber
Dahn yıkanır
tavukla beraber tencereye konulur kapak kapatılır ve kaynamaya bırakılır . dahn ve
tavuk ezilene kadar pişirilir. piştikten sonra kemik ayıklanır. son olarak servisten önce üzerine tereyağllı
biber dökülür. yemeğimiz servise hazırdır.
Not: Yemeğimizde
tavşan dana veya
koyun etide kullanılabilir.