Havuç Salatalı Kızarmış Baget
2 adet
havuç
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
yoğurt
Tavuk için:
2 baş
sarımsak
4 adet
tavuk budu
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı
yoğurt
Kekik, pul
biber, kara
biber
Tavuk etlerinin üzerine
salça,
yoğurt ve baharatları iyice yedirin. Sarımsaklardan bir başını ezip
tavukların üzerine sürün. Bu şekilde 20 dakika buzdolabında dinlensin. Daha sonra fırın tepsisine dizip pişirin. Yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Bu arada rendelenmiş
havuçların üzerine
zeytinyağı ekleyip kavurun. 3 dakika kadar kavurduktan sonra üzerine ezilmiş
sarımsakları ekleyip ocaktan alın. Yoğurdu havucun içine ilave edip servis tabağına alın. Kızarmış
tavuk buduyla sıcak olarak servis tabağına alın.