Etli Bakla
1 kg.
bakla
300 gr. kuşbaşı
kuzu eti
4 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
soğan
1'er çorba kaşığı
domates ve
biber salçası
Yeteri kadar su
Tuz
Baklayı yıkayıp üç santim uzunluğunda doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin,
soğan ve eti üzerine ilave edip kavurun. Daha sonra
baklayı ve
salçaları tencereye katın. Karıştırarak beş dakika kavurun. Baklanın üzerini geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edin. Kısık ateşte yemeğin suyunu kontrol ederek ve eksilirse su ilave ederek et ve
bakla yumuşayana dek pişirin.