Fındıklı Krema
Kullanılacak malzeme:
5 su bardağı
süt,
1 su bardağı tozşeker,
200 gr kavrulmuş
fındık içi,
8
yumurta,
1 tutam tarçın,
1 küçük paket vanilya.
Yapılışı:
1 fincan tozşeker, daha sonra kullanılmak üzere ayrılır. Kalan tozşeker,
süt, 8
yumurta ve vanilyayla
krema hazırlanır. Kavrulmuş
fındık içi havanda dövülüp un haline getirilir. Buna kalan toz şekeri ve 1 tutam tarçın katılarak iyice karıştırılır. Küçük kâselere boşaltılan
krema soğuyunca üzerine
fındıklı kanşım serpilip servis yapılır. Fındıklı karışım
krema soğutulmadan da katılabilir.