Tatar Mantısı
İnönü Kaymakamlığı
Un
Tuz
Su
Yumurta
Kıyma
Kara
biber
Sarımsak
Yoğurt
Tereyağı
Nane
Pul
biber
Un,
yumurta, tuz, su ile hamur haline getirilir. Yapılan hamur açıldıktan sonra kare olarak kesilir. İçine kıyma, kara
biber ve
soğandan oluşan harç konulur ve kulak şekli verilir. Tuzlu kaynar suda haşlanır. Tabağa konulduktan sonra
sarımsaklı
yoğurt ve pul
biberli tereyağı dökülür. Nane konularak servis edilir.