Izgara Hellim Peynirli Kuzukulağı
200 gram
kuzukulağı (körpe
ıspanak da deniyor)
Yarım demet roka
1 çay bardağı
ceviz
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
7 dilim hellim
peyniri
Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Elinizle iri parçalar hallinde doğrayın. Cevizi ve hellim
peynirini bir tavanın içinde ısıtıp ızgara yapın. Cevizin çıkan yağı,
peynire lezzet verecektir. Servis tabağına iri doğranmış salataları yerleştirin. Üzerine
peyniri ve
cevizi ekleyip kenarına da dilimlenmiş
peynirleri dizip salatayı servise hazırlayın. Renkli dolmalık
biberleri de çok lezzet verecektir. İsterseniz kullanabilirsiniz.