Börülce Cacığı
250 gr taze
börülce
1 kase süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
Yarım demet dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Börülceler haşlanır, soğuk sudan geçirilir ve ufak ufak doğranır. Yoğurt, su ve tuz pürüz kalmayana kadar çırpılır. Ezilmiş
sarımsak, kıyılmış dereotu, hazırlanmış
börülce ve
zeytinyağı ilave edilir. Kısa süre daha karıştırdıktan sonra kaselere servis yapılır.