Açık Patates Dolması
4 adet büyük
patates
1 adet taze
biber (istediğiniz renk)
Yarım su bardağı yağsız ekşi
krema
Yarım çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kara
biber
Yarım çay bardağı
domates püresi ve ketçap karışımı
2
yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı ince dilimlenmiş
mantar
1 adet ince dilimlenmiş yeşil
biber
Yarım su bardağı az yağlı lor
peyniri
Yarım su bardağı kaşar rendesi
50 gr
sucuk
Pataesleri yıkayın, bir kaç yerinden delip ısınmış fırına verip yaklaşık 45-50 dk pişrin, biraz ılındığında enlemesine ikiye kesin. İçlerini kaşıkla oyarak alıp, bir kenara ayırın. (kullanacağız)
sucukları dilimleyin, beklesin. Bir kapta,
patateslerin içi ile ekşi
krema, tuz ve kara
biberi birleştirin, doğranmış
biberi ilave edin. Bu karışımı pateteslerin içine paylaştırın ve yağlanmış fırın kabına sıralayın. Bir kasede
mantar, yeşil
biber, lor
peyniri, kaşar rendesi,ketçap
domates püresi ve erimiş margarini karıştırıp bu harcı da
patateslerin üzerine paylaştırın. En son
sucuk dilimlerini yerleştirip ısınmış fırına verin. 15-20 dk pişmesi yeterli olacaktır.