Sosyete Mantısı
3 adet yufka
350 gram kıyma
1 adet
soğan
Tuz, kara
biber
Yufkaları ıslatmak için
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı
süt
2 çorba kaşığı
yoğurt
Üzeri için:
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
Nane pul
biber
Öncelikle
soğanı rendeleyin. Kıyma, tuz ve kara
biberle harmanlayın. Yufkaları ortadan ikiye kesin. Üzerine
süt yağ ve
yoğurt karışımı yapıp ıslatın. Baş taraflarını katlayıp kenarına kıymalı içten koyup sarın ve kesip tepsiye dik olarak yerleştirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pirin. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt ve naneli yağ döküp sıcak ikram edin.