Baharatlı çorba
1 adet derisi alınmış
tavuk budu
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı sıvı yağ
3-4 adet kıyılmış taze
soğan
Yarım çay bardağı
mısır
Yarım çay bardağı
bezelye
1 adet rendelenmiş
havuç
1 çorba kaşığı
hindistan
cevizi
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı nane
1 çay kaşığı
zencefil
1 çay kaşığı kişniş
2 çorba kaşığı galeta unu
Yarım
limon suyu
3 su bardağı
tavuk suyu
3 su bardağı su
2 çorba kaşığı
mısır unu
2 çorba kaşığı lapne
peyniri
Tuz
Kara
biber
1 adet simit
Öncelikle tavuğu haşlayın ve elinizle didikleyip bi kenara alın. Sıvı yağ ve margarini eritip taze
soğanı kavurup içine
mısır,
bezelye,
havuç,
hindistan
cevizi, kekik, kimyon, nane,
zencefil, kişniş, galeta unu,
limon suyu,su ve
tavuk suyunu ekleyin malzemeleri ekledikçe bir yandan karıştırın. Kaynadıktan sonra
mısır unu ilave ederken diğer taraftanda topaklanmaması için karıştırarak 5 dakika daha kaynatın. Lapne
peynirini katın ve ocağın altını kapatın. Diğer tarafta biraz margarini ve küçük küçük doğradığınız simitleri kavurun çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis yapın.