Domatesli ve Kirazlı Frittata
8 adet
kiraz
8 adet
domates
3 adet
yumurta
1 adet kırmızı
soğan
35 gr sıvıyağ
50 ml
krema
20 gr doğranmış maydanoz
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Soğanları yağda yumuşayıncaya kadar kavurun. Domatesleri ortadan keserek kavrulmuş kırmızı
soğanların üzerine dizin. Bir kapta
yumurta, ince kıyılmış maydanoz,
krema, tuz ve kara
biberi çırpın. Karışımı tavaya döküp kısık ateşte iki tarafı pişinceye kadar kızartın. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip dilimleyerek servis yapın.