Domates Soslu Fesleğenli Biftek
4 adet biftek
5 adet
domates
5 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
2 tatlı kaşığı sirke
2 tatlı kaşığı toz şeker
6
yemek kaşığı yağ
1 çay kaşığı rendelenmiş
limon
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Bir tencerede ince kıyımış sivri
biberleri ve
sarımsakları erittiğimiz yağ ile hafifçe kavurun.Küp küp doğradığınız
domatesleri tencereye ilave edin ve suyunu çekene dek pişirin.
Sirke,
limon kabuğu rendesi, fesleğen, kekik ve tuzu ekleyin. Sos koyu bir kıvam alınca, ızgarada pişirdiğiniz biftekleri sosun içine
koyun.
Yaklaşık 5 dk. sos ve bifteği bu şekilde pişirin ve sıcak olarak servis edin.