Ayva Hurdalı Sulu Muhallebi
1 adet iri
ayva
3 su bardağı su
1 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
5 çorba kaşığı
pirinç unu
1 çay kaşığı tarçın
Ayva soyulur ve iri rendelenir. Tencereye aktarılır. Üzerine şeker,
pirinç unu, su,
süt ilave edilir. Orta ateşe yerleştirilir. Sürekli karıştırarak kıvamı katılaşana kadar pişirilir. Ateşten almadan hemen önce tarçın ilave edilir, karıştırılır. Kaselere bölüştürülür.