Mamoul Kurabiye
5
yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet
yumurta
3 çay kaşığı rendelenmiş
portakal kabuğu
1,5 bardak irmik
Yarım paket margarin
1 çay kaşığı kuru maya
8 adet
hurma
Mayayı geniş bir kapta çözerek 2 çay kaşığı
portakal kabuğu, yağ ve
yumurtayı üzerine ekleyin.
Ardında sırayla irmik ve 2
yemek kaşığı şekeri ilave edin.
Elde ettiğiniz hamuru ıslak bir bezle üzerini örterek yaklaşık 1 saat boyunca bekletin.
Hamuru bekletirken
hurmaları, 3
yemek kaşığı şekeri, 1 çay kaşığı rendelenmiş
portakalı ve bir miktar suyu karıştırıp 175 dereceye ayarlanmış fırınınızda macun kıvamına gelene kadar bekletin.
Hamurdan parçalar kopartarak içlerini açın ve hamur beklerken hazırladığınız dolguyu içine doldurup tekrar kapatın.
Hamurların üzerini çatal yardımıyla delip üzerine
süt sürün.
Kurabiyeleri 20 dakika boyunca pişirin.
