Eeikli Hamur Kızartması
1 adet ekmek hamuru
25-30 adet kuru
erik
Kızartma yağı
Pudra şekeri
Erikler ılık suda bekletilir ve çekirdekleri çıkarılır. Fırından alınan ekmek hamurundan küçük
ceviz kadar parçalar alınır, elle açıldıktan sonra ortasına
erik konur. Kenarlardan kapatılır ve top yapılır. Yağda kızartılır. Servis tabağına çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir.