Limonlu ve Ton Balıklı Penne
1 kutu Zeytinyağlı Dardanel Ton
500 gr. penne makarna
1 adet
limon
3 diş
sarımsak
1 su bardağı
krema
Tuz ve kara
biber
Muskat
Makarnayı tuzlu kaynar suda pakette önerilen süre kadar haşlıyoruz. Haşlama süresi bitince makarnayı süzüyoruz.
Sarımsağı biraz tuzla havanda eziyoruz.
Limonun kabuklarını çıkartıyoruz.
Tavaya biraz
zeytinyağı koyup hafifçe kızdırıyoruz.
Zeytinyağlı Dardaneli açıp yağını süzüyoruz. Tavaya ekliyoruz.
Üzerine ezdiğimiz sarımsağı ve
limon kabuklarını koyuyoruz. Sürekli karıştırarak ton balığının hafif renk değiştirinceye dek pişmesini sağlıyoruz.
Ardından
kremayı ekliyoruz. Tuz, kara
biber ile tatlandırıp üzerine çok az muskat rendeliyoruz. 2 dakika daha pişiriyoruz.
Haşlanmış makarnayı ilave ediyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
Limonlu ton balıklı penne makarnayı fesleğen yapraklarıyla ve
limon kabuklarıyla süsleyip servise hazırlıyoruz.