Bademli Etli Pilav
2 su bardağı
pirinç
200 gram kuşbaşı et
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1
soğan
Yarım demet dereotu
1
limon
1 çay bardağı çiğ
badem
Öncelikle etleri yıkayın. Sonra süzüp yıkayın. Pilavı pişireceğiniz tencerede
zeytinyağı, rendelenmiş
soğan ve etleri ekleyip 10 dakika kavurun. Üzerine biraz su koyup 15 dakika kadar pişirin. Başka bir tencerede yıkanmış
pirinçleri tereyağında kavurun. Yıkanmış kabukları soyulmuş
bademleri de üzerine ilave edin. Şekerini, tuzunu ve
limon suyunu da ekleyip suyunu verin. Üzerini geçinceye kadar su döküp kapağını kapatın. 20 dakika pişirin. Daha sonra kıyılmış dereotu ekleyip karıştırın. 10 dakika kadar demlenince servis ta
baklarına alıp ikram edin. En son üzerine pişen etleri de ekleyip sıcak olarak ikram edin.