Bodrum Makarnası (Muğla)
250 gr Kuzu kıyma
1 adet kuru
soğan
1
yemek kaşığı
salça
2 adet
domates
2 bardak
yoğurt
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 paket fiyonk makarna
3
yemek kaşığı tereyağı
Makarnayı bol suda 10 dakika haşlayın. Kıymayı
soğanı küp küp doğranmış
domatesleri
salçayı koyup 1 kaşık margarinle devamlı karıştırarak pişirin tuz kara
biber kimyon
koyun sıcak tutun sofraya getirebileceğiniz bir tepsiye iki kaşık yağ eritin makarnaları katıp karıştırın ve
sarımsakları ezerek
sarımsaklı
yoğurt elde edin maklarnanın üzerine dökün sıcak kıyma sosunu üzerine gezdirin.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 02.08.2015