Pınar Küpettolu va Kabaklı Arpa Şehriye Pilavı
2 paket PINAR KÜPETTO
2 adet
kabak
2 adet
domates
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 su bardağı arpa şehriye
4 su bardağı sıcak su
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
Kabak ve
domatesleri yıkayın, çekirdeklerini temizleyin ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı
yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kesin. Orta ateşteki bir tencereye
soğanı, sarımsağı,
domatesleri ve ka
bakları ekleyin, 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ilave edin. Tuz ve çekilmiş tane kara
biber ile lezzetlendirin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte su ilave etmeden ka
baklar yumuşayana kadar pişirin. Ardından tencereye içine arpa şehriyeyi ve 1
yemek kaşığı
zeytinyağı ilave edip kavurun ve bir miktar tuz ve çekilmiş tane kara
biber ekleyip, sıcak suyu ilave edin. Şehriye suyunu çekince ocaktan alın ve dinlendirin. Ayrı bir tavada PINAR KÜPETTO'ları pişirin. Pişen ka
bakları ve PINAR KÜPETTO'yu pilava ekleyin, karıştırın. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin.