Beşamel Soslu Brokolili Tavuk
2 adet
tavuk göğsü
1 adet brokoli
1 adet
soğan
2 adet
patates
1 adet
havuç
4
yemek kaşığı margarin
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz, kara
biber, kimyon
2 su bardağı
süt (beşamel için)
1 adet
soğan
1
yemek kaşığı margarin
1 ,5
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
100 gr. kaşar rendesi
Brokoliyi çiçekler halinde elinizle bölün.
Patates,
havuç ve
tavuk etlerini küp küp doğrayın.
Soğanı söğüşleme doğrayın. Sarmısağı soyup 4 e bölün.
Tuz ve baharatlar ve yağı ekleyip elinizle harmanlayın.
Fırın tepsisine yayın. Sadece 3-4
yemek kaşığı kadar su ekleyin.
Üzerini aliminyum folyoyla kapatıp 280 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Üzerini açıp 10 dakika kadar üzerinin kızarmasını sağlayın.
Diğer tarafta
soğanı tavaya rendeleyin. Margarinle hafif pembeleştirin.
Unu ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Süt, tuz ve kara
biberi ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Koyu olursa biraz daha
süt ekleyin.
Sosu yemeğin üzerine dökün. Biraz kaşar
peyniri de serpiştirin.
Üzeri kızarana kadar fırında tutun.