Havuçlu Rulo Börek
3 adet yufka
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı
süt
1 adet
yumurta
İÇİ İÇİN:
200 gr. beyaz
peynir
2 adet
havuç
10 dal maydanoz
1/2 çay bardağı çörekotu
1 tatlı kaşığı pul
biber
Yumurta,
süt ve eritilmiş tereyağını çırpın. Ezilmiş
peynir, rendelenmiş
havuç, kıyılmış maydanoz, çörekotu ve pul
biberi karıştırın. Yufkaları, aralarına yağlı karışımdan sürerek üst üste
koyun. İç harcı yufkanın her tarafını kaplayacak şekilde yayın, rulo yapıp dilimleyin. Yağlanmış tepsiye dizip 200 derecedeki fırında pişirin.