Patlıcan Pizzası
2 adet tombul
patlıcan
3
yemek kaşığı margarin
Yarım su bardağı
domates sosu
1 çay kaşığı kuru nane
2 diş ezilmiş
sarımsak
1 çay kaşığı kara
biber
Tuz
100 gr
sucuk
1 su bardağı kaşar rendesi
Patlıcanları uzunlamasına dilimler halinde kesin, tuzlu suda 5-10 dk bekletip kurulayın.
Patlıcanlara tuz ve kara
biberi arkalı önlü ekleyip fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine erimiş margarin gezdirip, önceden ısınmış fırına sürün, pişsin.
Bu arada sosu hazırlayın.
Domates sosunun üzerine nane ve ezilmiş
sarımsak ekleyerek karıştırın.
Patlıcanları fırından alıp üzerlerine bu sostan sürün.
Sosun üzerine kaşar rendesini ve onun üzerine de halka halka dilimlenmiş
sucukları yerleştirip tekrar fırına verin.
Yaklaşık 10 dk daha pişsin.