Ekşili Yeşil Mercimekli Kabak
500 gram
kabak
1 adet
soğan
1 çay bardağı yeşil
mercimek
1
yemek kaşığı
salça
1 adet
limon
3
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 tutam dere otu
2 su bardağı su
Soğanı
yemeklik doğrayıp bir tencerede sana mutlu aile margarin ile kavurun. Salçayı ve yıkadığınız mercimeği ekleyin ve 1-2 dk. kavurun. Üzerine 1,5- 2 bardak kadar sıcak su ekleyip
mercimekler biraz yumuşayana kadar pişirin. Bu arada ka
bakların kabuklarını soyup orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Tenceredeki
mercimeklere ilave edin. Ka
bakların üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. 1
limonun suyunu , tuz ve az miktarda kara
biberi de ekleyip
mercimek ve ka
baklar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis yaparken üzerine dereotu serpin.