Pazılı Patates
1 demet
pazı
4 adet
patates
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı tuz
Pazı ufak doğranır. Patates de kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tencereye ince çentilmiş
soğan ve
zeytinyağı bırakılır. Orta ateşte şeffaflaşana kadar kavrulur. Salça ve tuz ekledikten sonra
patates katılır. 5 dakika kavurduktan sonra
pazı ilave edilir. 1 çay bardağı kadar sıcak su bırakılır. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.