Kayısılı Kereviz
4
kereviz
15 adet kuru
kayısı
2
havuç
1
patates
1
soğan
3 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
Kerevizlerin kabuklarını tamamen soyun. İrice doğrayın ve tencerenin içine yerleştirin. Üzerine yarım ay şeklinde doğrayın. Havuçları ve
patatesi irice doğrayıp ekleyin. Yarım ay şeklinde doğranmış
soğanları, kıyılmış
sarımsakları ve doğranmış kuru
kayısıları üzerine ekleyip kavurun. Zeytinyağı ve tuzunu da ilave edin. Kapağını kapatıp hiç su koymadan ya da az su koyup pişmeye bırakın ama çok kısık ateşte pişirin ki lezzeti çok daha güzel oluyor. Kayısı çok güzel bir tat veriyor.