Yoğurt Çorbası
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 2 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine
pirinçleri koyup kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu çırpıp içine dökün ve 2 dakika daha kaynatın. Bir kabın içinde un, su ve kırmızı
biberi yoğurup uzun çubuklar yapın ve kurutun. Daha sonra yağda kızartın. Çorba pişince içine bu kızaran hamurları dökün ve üzerine nane, kıyılmış dereotunu ezilmiş
sarımsakları ilave ederek servis tabağına aktarın. Karıştırıp sıcak ya da soğuk ikram edin. Sunum yaparken acı
biberleri dilimleyip üzerine
koyun.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 09.05.2023