Bal
kabaklı Tart
2,5 su bardağı un
150 gram tereyağı
2
yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı
yoğurt
Kreması için
1,5 su bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı labne
peyniri
1 paket vanilya
700 gram haşlanmış bal kabağı
Tart hamuru için
yumurtayı şekerle iyice çırpın. Daha sonra elinizle içine diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlayın. Yumuşak ama akışkan olmayan bu hamuru yağlanmış kalıpların içlerine paylaştırın. Daha sonra fırında 20 dakika pişirip çıkartın. Kreması için haşlanmış soğumuş balkabağını ezip püre yapın, içine
sütü ve labne
peynirini ekleyip karıştırın. Pişirdiğiniz turtanın üzerine soğuk olarak gezdirip yaban mersini serin. Kalan hamurlardan kafesler yapın fırına verip 10 dakika pişirin, servis yapın.