Havuçlu Yeşil Mercimek
1 bardak yeşil
mercimek
1 adet
havuç
1 adet küçük boy
soğan
1
yemek kaşığı
salça
4
yemek kaşığı sıvıyağ
1
yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 tutam tuz
1
yemek kaşığı un
Yeşil
mercimekleri yıkayıp üzerini geçene kadar su ile doldurup siyah rengi geçene kadara pişiririz. Soğanı
yemeklik şekilde doğrayıp pembeleşene kadar pişiririz ve üzerine rendelenmiş
havuçları ekleriz. Havuçları soteleyince
salçayı ekleriz. Salçayı da kavurup üzerine unu ekleriz bi kaç dakika daha pişirip üzerine bi miktar sıcak su ekleyin ve yeşil
mercimekleri ekleyin. Mercimeklerin üzerini geçecek kadar su ekleyip kimyon ve tuzunuda ekleyin. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Kaşar
peyniri ve
domates ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "lalifer" tarafından gönderildi. 04.04.2018
