Üzümlü Bulgur Salatası
2 su bardağı ince köftelik
bulgur
1 su bardağı kaynar su
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı kuru
üzüm
1 çay bardağı sızma
zeytinyağı
1 çay kaşığı kişniş
1 çay bardağı
ceviz
1 adet
limon kabuğu ve suyu
Öncelikle
bulgurun üzerine sıcak suyu döküp şişmesini bekleyin. Maydanozları kıyıp karıştırın. İstenirse içine taze
soğan ya da reyhan eklenebilir. Şişmiş olan
bulgurun içine diğer tüm malzemeleri, irice kıyılmış
cevizi de ilave ederek harmanlayın.