Pırasalı Kısır
1 adet ince
pırasa
1 su bardağı ince
bulgur
1 çorba kaşığı
salça
Yarım demet maydanoz
Yarım
limon
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Bulgurun üzerine 1 su bardağı ılık su bırakılır, 10 dakika bekletilir. Bu arada
pırasa ve maydanoz çok ince kıyılır. Dinlenen
bulgura
salça, tuz,
zeytinyağı ve
limon ilave edilir. Bir güzel karıştırılır. En son
pırasa ve maydanoz katılır, harmanlanır.