Nohutlu Tavuk Salatası
300 gram haşlanmış
tavuk eti
2 su bardağı haşlanmış
nohut
2 adet narın taneleri
1
soğan
2 çorba kaşığı sumak
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Yarım
limon suyu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 sivri
biber
1
domates
1 çay kaşığı tuz
Derin bir kabın içinde yarım ay şeklinde doğranmış
soğanları ve tuzu 5 dakika kadar ovalayarak yumuşatın. Üzerine de sumak ve pul
biberi ekleyip ovalamaya devam edin. Suyu çıktıysa suyunu sıkarak başka bir kaba aktarın. Üzerine
limon suyu ve
zeytinyağını ilave edip harmanlayın. Bu arada haşlanmış
tavuk etlerini de çok ince didikleyip
nohutla karıştırın. Biberleri,
domatesleri közleyin. Servis tabağına koymadan önce hepsini iyice karıştın ve nar taneleriyle ikram edin.