Havuçlu Fındıklı Kek
150 gram tereyağı
3
yumurta
3 adet rendelenmiş
havuç
1,5 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
1 paket kabartma tozu
2 adet
muz
1 çay bardağı
fındık
2,5 su bardağı un
Eritilmiş yağı, rendelenmiş havucu ve şekeri bir kabın içinde ısıtıp kavurun. Yumurtayı ve
muzları püre yapın ve içine
fındık katın. Hepsini bir kabın içinde karıştırın. İçine kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin. Sıvı yağı ve 1 su bardağı
sütü de ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra bu kek harcını yağlanmış kek kalıbına boşaltın ve175 derecedeki fırında 45 dakika pişmeye bırakın. Fırından aldığınız kekin soğumasını bekleyin. Üzerine şeker hamurundan yapılmış
havuçlarla sunum yapabilirsiniz.