İrmikli Patatesli Köfte
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince
bulgur
1 su bardağı un,
1 çorba kaşığı
biber salçası
1
yumurta
2 adet haşlanmış
patates
1 bardak ılık su
Tuz
Kimyon, kara
biber pul
biber
2
soğan
1 su bardağı yeşil
mercimek ya da istenirse kıyma da olur
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı
ceviz
Kızartmak için sıvı yağ
Öncelikle yeşil mercimeği tencerede kaynatın. Süzün ve bol
soğanla güzelce kavurun. Ayrı bir yerde
bulgur, irmik, haşlanmış
patates ve ılık suyu ilave ederek, yumuşak bir hamur yapın. Yaptığınız irmikli köftelerin içine
mercimekli içten koyup içli köfte gibi kapatın. İsterseniz bu köfteleri tuzlu suda haşlayıp servis tabağına alıp ikram edin. İsterseniz yağda kızartıp sıcak sıcak ikram edin.