Kestaneli Bademli Portakallı Kurabiye
250 gr. pudra şekeri
100 gr. margarin
300 gr. toz
badem
320 gr. haşlanmış
kestane
60 gr. un
2 adet
portakal kabuğu rendesi
10 gr.
kakao
7 gr. kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya şekeri
Tüm malzemeleri karıştıralım ve 5-7 dakika hamur özleşinceye kadar yoğuralım. Streç filme sarıp 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Buzdolabından çıkardığımız hamurdan
ceviz büyüklüğünde toplar yapalım. Küçük bir kurabiye kalıbıyla top hamurların üzerine az bastırarak şekil verelim.
Önceden 130 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika pişirelim. Fırının ısısını 100 dereceye düşürelim. Bu ısıda da 15 dakika pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak gözükse de soğuyunca kıvama geliyor.