Rodos Köftesi
1 kg köftelik kıyma
5-6 adet kuru
soğan
3
yemek kaşığı un
2 adet
yumurta
1/2
yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Tuz
Kara
biber
Kimyon
Kızartmak için un ve sıvıyağ
Kıyma,
yumurta, eritilmiş yağ,
soğan, maydonoz, un, tuz, kara
biber ve kimyonu karıştırıp yoğurarak köfte harcını hazırlayın.
Yumurta büyüklüğünde toplar yapıp una bulayın ve bir süre bekletip kızgın yağda kızartın, fazla yağını kağıt havlu ile alın.