Kabak Böraniyesi (Hatay)
Parça et
1 avuç
nohut
5-6
kabak
1 baş
soğan
1 baş
sarımsak
1 bardak tuzlu
yoğurt
Kuru nane
Parça et, iri şekilde doğranır ve ayıklanıp, yıkanan
nohutla haşlamaya bırakılır.
Ka
baklar küp şeklinde doğranıp, ince kıyılmış
soğan ve
sarımsakla birlikte etin üzerine konur.
Ka
baklar piştikten sonra, üzerine
biber de eklenebilir.