Kuru Fasulye Ezmesi
250 gram iyice haşlanmış kuru
fasulye
2 adet
limon
1 fincan sıvı yağ
200 gram tahin
5 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı sumak
Tuz, kara
biber
Çeyrek demet maydanoz
Aynı humus yapar gibi, haşlanmış
fasulyeleri mutfak robotunda iyice ezin. İçine diğer malzemeleri koyup karıştırın. Servis tabağına alın, üzerine yağ yakıp
biber ve maydanozla süsleyin. Son olarak üzerine biraz daha tahin gezdirip ikram edin.