Elma Çanağında Kadayıf
3 adet
elma
120 gr. tel kadayıf
3 çorba kaşığı margarin
1.5 çay bardağı toz şeker
3 çay bardağı su
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
Yarım
limon
1 paket labne
peyniri
4 çorba kaşığı pudra şekeri
1- Elmalar ikiye bölünür ortaları
kabak oyacağı ile çıkarılır.
2- Oyuk
elmaların içi
limon suyu ile ovulur bir tepsiye ters çevirilerek koyulur. Çıkan parçalar tencereye alınır üzerine su ve şeker ilave edilip kaynatılır. Şurup bir süzgeçten süzülür. Kalan
elma içleri, oyuk
elmaların tabanına yerleştirilir.
3- Ayrı bir tavada, kurutulmuş tel kadayıf sanayağ ilave edilerek kavurulur. Ceviz içi ve tarçın da ilave edilip karıştırılır. Bu karışıma şurup eklenir ve bir müddet bekletilir.
4- Şurubu emen kadayıflar oyulmuş
elmalara pay edilir. Üzeri, labne
peyniri-tarçın-pudra şekeri karışımı ile süslenir.