Yoğurtlu Patlıcan Salatası
200 gram süzme
yoğurt
3 adet közlenmiş
patlıcan
2 çorba kaşığı kapari
100 gram beyaz
peynir
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1
limonun suyu
1 demet maydanoz
Közlenmiş
patlıcanı elinizle irice doğrayın. Üzerine süzme yoğurdu, doğranmış
sarımsakları ve kaparileri de ilave ederek salatayı servis tabağına aktarın. Üzerine
peynir ya da
havuç gibi farklı malzemeler de koyabilirsiniz. Zeytinyağı ve
limon tabii ki salatanın vazgeçilmezidir. Ben biraz da
ceviz eklemeyi tercih ediyorum. Bol maydanozla süsleyip ikram edin.
Fotoğraf "gri" tarafından gönderildi. 25.10.2015