Ayvalı Kek
2 adet
ayva
3
yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3,5 su bardağı un
1 su bardağı
ceviz
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Yarım
limon suyu
Derin bir kabın içinde
yumurtaları şekerle iyice çırpın. İçine yoğurdu ve yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Diğer bir tarafta
cevizi kıyıp içine alın. Karbonatı
limon suyuyla köpürtüp içine ekleyin. En son un ve kabartma tozunu üzerine boşatıp karıştırın. Bu karışımı da yağlanmış unlanmış kalıbın içine aktarın. Ayvaların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Fırına koymadan önce de
ayva dilimlerini üzerine dizin ve 170 derecede 35 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca soğutup dilimleyerek ikram edin.