Hindili İç Pilav
2,5 su bardağı
pirinç
2
domates
3 çorba kaşığı dolma fıstığı
1 çorba kaşığı kuş
üzümü
1adet
havuç
1
soğan
400 gram kuşbaşı
hindi eti
1 demet dereotu
1adet kesme şeker
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, tarçın
Tereyağını tencereye alıp eritin. Üzerine
pirinçleri ekleyip rendelenmiş
soğanla 5 dakika kadar kavurun. Üzerine rendelenmiş
domatesleri, küp doğranmış havucu ve sıcak suyu üzerine ekleyip kapağını kapatın ve 20 dakika pişirin. Diğer tarafta
hindi etlerini çok küçük küpler halinde doğrayın tereyağında 10 dakika kavurup içine
fıstık ve suda beklemiş kuş
üzümlerini ekleyip pilavın içine ekleyip karıştırın. Dinlendirin ve servis yapın.