Etli Kekikli Nohut
500 gr kuşbaşı et
2
yemek kaşığı margarin
2 su bardağı
nohut
2 baş kuru
soğan
1,5
yemek kaşığı
domates ezmesi
yeteri kadar tuz
1 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı kekik
2 bardak
nohutu akşamdan ıslatın. Et tencereye koyulur. İçine kıyılmış
soğan ve sana yağ ilave edilir. Soğanlar sararıncaya kadar kavurulur. Sulandırılmış
domates ezmesi ilave edilir, karıştırılır. 6 bardak sıcak su koyulur. Akşamdan ıslatılmış
nohutlar yıkanıp ilave edilir. Orta hararetli ateşte et ve
nohutlar yumuşayana kadar pişirilir. İnmesine yakın tuz ve kekik atılır. Servis tabağına boşaltılır, sıcak olarak servis edilir.